كما هو معلوم خلد المغرب وباقي دول العالم، أول أمس الأربعاء، اليوم العالمي للتوعية ضد هدر الطعام، الذي يصادف يوم 29 شتنبر كل سنة، تشير إحصاءات وأرقام الأمم المتحدة إلى واقع صادم ومقلق حول حجم الطعام المهدور سنويا بالمغرب.
وتفيد معطيات آخر تقرير ” مؤشر نفايات الطعام ” الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) ومؤسسة (WRAP) الخيرية المرتبطة ببرنامج عمل النفايات والموارد، بأن 3 ملايين و319 ألف و524 طنا من الطعام الذي يتم إعداده في المنازل بالمغرب يلقى به سنويا في القمامة.
ويتخلص كل مغربي من حوالي 91 كلغ من الطعام سنويا، ومع ذلك يصنف الأقل إهدارا وتبذيرا للطعام بين المستهلكين في دول منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا .
